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社長のつぶやき

2016年12月08日

視察研修 工場見学 環境保全協議会 納豆 魚沼

環境保全協議会 その2

試食してます

納豆製造の様子

 1つ目の視察、大力納豆さん。

国産大豆にこだわり、魚沼の雪解け水にこだわり、食べてくれる人たちの健康にこだわった納豆屋さんです。積極的に工場見学を受け入れており、小学生の社会科見学や、夏休みの自由研究、もちろん家族でも見学オッケーで、関東方面からも見学に来られるそうです。蒸かしたばかりの熱々の大豆をいただきました。絶品!甘くてほくほくして、大豆ってこんなに美味しいものなのかとビックリしました。甘くないと納豆菌が付きにくいんだそうです。試食の味付け納豆も美味。色々工夫していますね。
3代目社長、納豆へのこだわりと情熱、そして愛情溢れる魅力的な人でした。一生懸命な人っていいな。

工場見学終了後に笑顔で納豆販売。そりゃみなさん買うよね、美味しかったし。上手いやり方だ・・・。